Mad og vin

... er en af vores store interesser.

Vi elsker at lave mad - specielt i forbindelse med sammenkomster, hvor vi kan nyde vores eksperimenter med venner og familie. En week-end i tosomhed, hvor maden er i centrum, er også i høj kurs på Kildevang.

Mad og vin er ofte temaet på en del af vores ferierejser , hvor vi gerne henter inspiration til vores eget køkken. Ligesom vores drivhus og køkkenhave giver os rig mulighed for at benytte ultra-friske råvarer, for slet ikke at nævne vores eget lammekød (de ved det godt...).

Vi kommer ofte ud for, at vores middagsgæster spørger efter opskrifter på de eksperimenter, som vi har udsat dem for. Derfor vil vi bruge denne side til at videreformidle de opskrifter, som vi selv har glæde af. Nogle har vi "lånt" fra andre mere kendte kokke, og andre vil være vores egne opfindelser.

Da god mad hos os oftest nydes med en ligesindet vin, så vil der af og til ryge en anbefaling af vine på siden.

Herunder finder du en samling af vort køkkens favoritter.

Pasta

Dip, dressinger og saucer

Snacks

Supper

Salater