Linsesalat

Denne salat er en god, fyldig og mættende salat - der nemt erstatter ris, pasta eller kartoffeltilbehøret. Den kan serveres lun, eller afkølet - resultatet er godt uanset hvad. Kan også bruges som frokostret.

Til 4 personer - som tilbehør

Ingredienser

½ icebergsalathoved, 1½ dl.. grønne linser (evt. franske fra Le Puy), 125 g. bacontern, 4-5 spsk. lys sojasovs

Tilberedning

Start med at koge linserne efter anvisningen på posen. Svit baconen sprød på panden. Skyl og snit salaten, og fordel den på et fad. Når linserne er klar fordeles de ovenpå salaten - herefter baconternene, og tilsidst hældes sojaen over som dressing.

Tilbage til Salater