Asiatisk inspireret grøn salat

Denne salat er simpel og enkel - og blev til fordi vi havde lyst til noget tilbehør, der havde et asiatisk præg til noget så fusionskøkken-agtigt, som en gang medister med ris.

Til 2 personer:

Ingredienser

Selve salaten: ½ grønt salathoved, 1 håndfuld saltede peanuts, 2 gulerødder

Dressing: 2 spsk. sød chilisovs, 1 spsk. hvidvinseddike, 1 tsk. sukker, lidt salt

Tilberedning

Skyl og snit salaten. Bland ingredienserne til dressingen, og dryp den over salaten. Snit eller riv gulerødderne - og fordel dem på salaten. Tilsidst drysses peanutsene over.

Tilbage til Salater